Майонез с зеленью

1 банка майонеза ( 200 грамм ,
по 0,5 пучка зелени петрушки и укропа,
15 грамм эстрагона;
соль, сахар и готовая горчица по вкусу.

Зелень петрушки, укропа, эстрагона тщательно промоем, опустим в кипящую воду и отварим на сильном огне. откинем на дуршлаг или сито, протрем и охладим. соединим с майонезом, заправляем солью, сахаром, горчицей. Соус рекомендуется к холодным и горячим блюдам из рыбы.